盘点2022年度的酒业热词，我们不难发现，有一系列关键词屡屡被行业提及，屡屡被我们见证。那就是“清香升温、产区崛起、品牌受益”。

　　举个例子，正如山西杏花村汾杏股份2022年度厂家自营战略产品销量较同期增长206%，布局客户累计近500家；汾杏手工精酿产品荣获2022年度代理价值产品称号，市场布局呈全国化发展状态。产区崛起清香热，全国上下汾杏火！

　　分析其热销原因，我们不难印证，清香升温、产区崛起而品牌受益的底层逻辑。

　　黑格咨询研判：2022年的清香叫初热，在2023-2025年，清香会进入炽热阶段。从长期趋势看，酱香型白酒走的是“官道”，走的是高品质的价格，但是清香型的崛起是走“民道”，就是老百姓大概喝得起，日常饮用大概能用得起，在这一环境下卖高品质的大众价值消费。

　　这与三个基础支持是分不开的。那就是“产区外溢推动、国家政策推动、消费迭代推动”。而这三个推动则引发三个效应，一是聚焦效应，它让汾酒实现龙头品类聚焦；二是品牌效应，汾酒引 领杏花村清香品牌实现梯次增长；三是扩容效应，在集群化的产区发展，规模化的消费培育下，可以预期的是清香品牌、清香消费会持续扩容。

　　这也便是“产区崛起清香热，全国上下汾杏火”的根本原因。

　　站在2023开年之际，清香初热到清香炽热的升温之时，为了实现市场向下扎根、品牌向上升级，汾杏股份针对厂家自营战略大产品-汾杏手工精酿进行品牌及产品升级。

　　一、品牌升级：从“纯粮优级”到“醒酒更快”

　　汾杏手工精酿上市之初，品牌价值主张为“每一瓶都是纯粮优级酒”，以品质证材做信任状，解决大众消费的品质信赖痛点。自上市后一年多以来，其“清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽”的品质，已得到广泛普及，其“纯粮优级”的消费认知已深有基础。

　　再看酒业趋势，中国白酒的高线光瓶市场，在玻汾的带动下，规模持续扩容。同时，龙头产品又具备虹吸效应，在价位段中上拉下拽，使得其消费群体又不断扩容。玻汾，成为通行全国城镇的一个现象级产品。而对坚定“追汾逐梦 共舞清香”的汾杏来说，则要紧跟玻汾，紧抓红利。

　　为迎接深度的全国化，为对接更多的消费群体，为契合更多的消费场景，汾杏股份针对汾杏手工精酿产品在原有消费认知基础上，升级品牌价值主张。

　　清香的品质在于纯粮，清香的本质在于纯净，而清香的相对优势在于醒酒更快。醒酒更快也成为快节奏时代、商务化消费的核心需求。汾杏手工精酿作为国标优级，地缸精酿、口感更柔，醒酒自然更快。

　　汾杏手工精酿，口感更柔更爽，品牌定位“醒酒更快”，这是顺应消费需求之道，更是构建竞争优势之道。

　　二、品质升级：汾杏手工精酿口感更柔更爽

　　汾杏手工精酿，品牌定位“醒酒更快”，这不单是一句口号，更是一种品质观。口感上要更柔、要更爽，则是此次汾杏手工精酿品质升级的核心。

　　汾杏酒，源于中国优质大曲清香核心产区·杏花村，其天赋优势就在于温润清爽的气候、富锶弱碱的水质，富硒的优质高粱，赋予了其天生温润清爽，香气明亮的品质特征。而汾杏手工精酿的品质升级，更在于其工艺升级。

　　汾杏酒厂建厂四十多年以来，恪守杏花村传承千年的酿造技艺，秉承杏花村酿酒人的匠心精神，结合当今时代消费需求，以地缸发酵拒绝邪杂味的侵扰、以香源自酵拒绝添加香精香料，以足年陶藏酒体绵柔不上头，从而了口感上的入口更柔，饮时更爽，更契合消费者对健康饮酒的品质需求。

　　三、包装升级：纯粮固态认证赋能产品升级

　　产品升级，必然伴随着包装的升级。此次汾杏手工精酿的升级，让其全国化大单品的特征更加明显。

　　一是增加了纯粮固态发酵白酒认证标志，并置于瓶中核心位置，形成视觉符号，让消费者一眼就能看到，从而建立品质信任，平替原有“纯粮优级”的品牌价值主张。

　　二是更加凸显汾杏品牌。全国化大单品，必有品牌自信。汾杏作为杏花村第二瓶美酒，已被全国消费者所知晓。其老厂、正牌的消费认知逐渐扩大。所以，此次包装升级，重点突出汾杏二字，原有周边元素巧妙处理，一举廓清汾杏视野，让其醒目。

　　汾杏手工精酿“第二代”焕新上市

　　三是材质升级。在包装材质、细节等升级后，瓶体线条更加流畅，握感更加舒适，更加契合大众审美需求。

　　我们相信，2022年销量增长之冠—汾杏手工精酿，通过以上品牌升级、品质升级、包装升级，进一步强化了全国化大单品的产品特征，也势必会让“产区崛起清香热，全国上下汾杏火”更进一步。

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