俗话说“一方水土养一方人”，由此可以看出地理位置以及气候环境对人的思想观念、性格特征等方面起着关键性的作用。同样对于白酒来说，好的地理环境也是酿造好酒的基础，如同我们所熟知的“出了茅台镇酿不出茅台酒”，“川酒甲天下，精华在宜宾”等等，当然中国酿造白酒的好地方不止有茅台镇、宜宾，还有世界十大烈酒产区之一的吕梁产区，尤其是吕梁产区里的杏花村，这里被称作“中华名酒第 一村”。

　　吕梁产区杏花村地处于北纬37°世界名酒带，该名酒带上不仅有法国的波尔多、意大利西西里等，更有中国的葡萄酒之都烟台、“国酒之源、清香之祖、文化之根”的汾酒，此外北纬37度，被史学家、地理学家奉为“神奇的纬度”，这里不仅有世界名酒，还诞生了世界上两个最伟大、最悠久的文明——“希腊文明”和“华夏文明（黄河文明）”，北纬37°线成为了人类“古代文明”和“现代文明”和谐共生、交相辉映的“生命脐带”和“营养快线”。

　　山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司就坐落于此，汾杏酒也被称为“杏花村第二瓶美酒”，那么地处于世界名酒带的汾杏酒有哪些天然优势呢？

　　首先水资源：杏花村因其特殊的地域环境，地底下有取之不竭的优质泉水，这些泉水流经绵延的吕梁山脉，通过岩层的过滤受污染程度极小，并由于长期沉淀，水中富含大量对人体健康有益的矿物质，按照世界卫生组织公布的“国际好水”的标准界定，杏花村的水是高层次的水，乃“水中极 品”。

　　其次是土壤：土壤为离石黄土结构，土层较厚，透气性好，酸碱度偏高，含盐度低，有机质含量高，维护人体健康和生命的必需微量元素铜、镉、镍、锰、氟等均高于全国平均值。微生物菌种活跃，微量元素丰富的土壤环境、能酿造出清香纯正的白酒风味。

　　再次是气候：杏花村地处吕梁山脉东麓、太原盆地西缘，中有汾河流过，冬暖夏凉、温润清爽、雨量充沛、空气湿润、同时为酿造清香型白酒创造了生态环境，赋予清香型白酒温润、清爽、绵柔的特点。

　　然后是微生物：温润清爽的气候，富有养力的土壤，让酿酒微生物在这一带安家落户，数千年来代代相传，绵延不绝，形成了清香型的微生物生态圈，也使得吕梁成为世界白酒产区之一。

　　汾杏酒厂之所以能够酿造出如此美味优质的汾杏酒离不开杏花村得天独厚的天然优势，也是汾杏酒能够成为“杏花村第二瓶美酒”的基础。